- Das Backrohr auf 170°C vorheizen.
- Eine Backform mit Butter einfetten und mit Bröseln bestreuen.
- Das Eiweiß steifschlagen.
- Die Dotter zusammen mit dem Kristallzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Wasser und Kernöl hinzufügen und gut umrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und in die Masse einrühren.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
- Die fertige Masse in die Kuchenform gießen und bei 170°C Umluft 50 min backen.
- Kuchen auskühlen lassen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.